溃疡性结肠炎该怎么饮食,溃疡性结肠炎饮食要注意什么

溃疡性结肠炎饮食该注意什么？

溃疡性结肠炎饮食要注意些什么，首先我们来了解这一疾病病发的原因：可能是基因因素可能具有一定地位，因为白人中犹太人为非犹太人的2～4倍，而非白人比白人约少50%，最近Gilat等对特拉维也夫的犹太人的研究中报道溃疡性结肠炎的发病率明显降低，为3.8/10万，而丹麦哥本哈根为7.3/10万，英国牛津7.3/10万和美国明尼苏达州7.2/10万。此外，女性与男性比例也仅0.8而其他报道为1.3。显然地理上和种族上的差异影响本疾病的发生。也不排除心理因素在疾病恶化中具有重要地位，现在已明确溃疡性结肠炎患者与配对对照病例相比并无异常的诱因。再者，原来存在的病态精神如抑郁或社会距离在结肠切除术后明显改善。

溃疡性结肠炎饮食和发病有关吗。患者在饮食中又该注意些什么呢？结肠炎在饮食方面应采取容易消化、少刺激、温热适度、营养丰富、少食多餐和适时补充水分的原则。吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条等。宜采用少食多餐的方法，每日进食4～5次。需要注意的是，不宜喝牛奶和吃大量的糖。

溃疡性结肠炎饮食一定要注意，有爱健康网提示：饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜等。

饮食原则及要求

(1)供给足够的热量、蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)、无机盐和维生素(维生素产品，维生素资讯)，尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症，以增加体质，利于病情缓解。

(2)应避免食用刺激性和纤维多的食物，如辣椒、芥末等辛辣食物，以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物。疾病发作时，应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品。刀工要细，不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。尽量限制食物纤维，如韭菜、萝卜、芹菜等。

(3)腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖，水滑等主方法。可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料，加餐宜少量多餐，增加营养。

结肠溃疡吃什么食物

?对溃疡性结肠炎的急性发作和暴发型病人，一定要住院治疗，密切观察病情变化，注意做到以下几点：(1)休息：在急性发作期或病情严重时均应卧床休息，其他一般病例也应适当休息，注意劳逸结合。(2)镇静：病人往往有焦虑不安、情绪紧张等神经过敏表现，因此，应做好病人的心理护理，关心体贴病人，向病人解释病情，充分理解并尽力满足病人的要求和愿望，耐心开导，使病人减少顾虑，保持稳定的情绪与精神愉快，积极配合治疗。必要时，可予镇静安定药如利眠宁、苯巴比妥及安定等。(3)饮食：以柔软、易消化、富于营养、有足够热量为原则，宜少食多餐，补充多种维生素，每日蛋白质摄入量最好能达到2g/k g体重。对急性发作期与暴发型病例，饮食应限于无渣半流质，重症或病情恶化时应予以禁食，给予静脉高能营养疗法，避免冷饮、水果、多纤维素的蔬菜及其他刺激性食物，忌食牛乳和乳制品。(4)治疗腹痛、腹泻：腹痛或腹泻次数较多者，可用抗胆碱解痉药如阿托品、普鲁苯辛、山莨菪碱、安胃宁、羟苯环亚胺等，但必须谨慎，此类药不宜久服，久服有依赖性，大剂量还有引起急性结肠扩张的危险。除严重腹泻可以小心试用抗蠕动药，如复方苯乙哌啶或氯苯哌酰外，应尽量避免麻醉剂。(5)治疗贫血；可根据病情给予少量多次的输血，还应补充铁剂，口服不能耐受时，可肌注右旋醣酐铁及山梨醇铁等，有时还需补充叶酸。(6)补液：当急性发作时，特别是暴发型，患者常有严重失水、电解质紊乱，尤其是因严重腹泻时，结肠粘膜吸收钠时分泌出等量钾进入肠腔，并自粪便中大量排出，导致显著的低血钾。可根据血钾水平，将钾加入常规液体中及时补充纠正。(7)静脉营养：指的是采用股静脉或颈静脉插管输注高渗葡萄糖溶液、血浆、白蛋白、氨基酸和脂肪乳糜等。适用于禁食者，病情严重，有肠梗阻、肠瘘、手术前后或大面积肠切除后有短肠综合征者。