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如肝、血、猪肉、蛤贝类 (蛤蜊、牡蛎、田螺)、鱼类、乌贼、鱿鱼、坚果类(如花生、核桃)、干豆类(豌豆、蚕豆、黄豆、黑豆、小豆、扁豆、绿豆)、芝麻、可可、巧克力、明胶、樱桃和一些含铜高的蔬菜(蘑菇、荠菜、菠菜、油菜、芥菜、茴香、芋头、龙须菜等),也应少用或不用。这个是一种神经系统疾病,目前没有很好的治疗方法,主要治疗方法还是药物方面的治疗。:一般长期系统的驱铜治疗,治疗低铜饮食:每日食物中含铜量不应1mg,不宜进食动物内脏、鱼虾海鲜和坚果等含铜量高的食物。
肝豆状核变性疾病是什么回事
肝豆状核变性,是一种染色体遗传疾病,容易引起肝硬化,脑变性的疾病,其关键是要发现早,诊断早,治疗早,若耽误病情,则会致残或者是死亡。ATP7B基因突变导致ATP酶功能减弱或消失,引致血清铜蓝蛋白(ceruloplasmin,CP)合成减少以及胆道排铜障碍,蓄积在体内的铜离子在肝、脑、肾、角膜等处沉积,引起进行性加重的肝硬化、锥体外系症状、精神症状、肾损害及角膜色素环(Kayser- Fleischerring,K。F环)等。电生理检查(1)脑电图以脑症状为主的脑型肝豆状核变性患者脑电图多正常或轻度异常;
肝豆状核变性患者如何饮食
按照您的描述,要考虑到,根据您目前的症状,是可以吃馒头面包的|白菜鱼可以少吃。①避免进食含铜量高的食物:小米、养麦面、糙米、豆类、坚果类、薯类、菠菜、茄子、南瓜、蕈类、菌藻类、干菜类、干果类、软体动物、贝类、螺类、虾蟹类、动物的肝和血、巧克力、可可。肝豆状核变性患者平时饮食适宜保持饮食清淡,可以多吃一些富含维生素的蔬菜和水果,但是要注意鉴别所食用的蔬菜以及其它食物中不能含有铜,否则会导致病情加重,平时也不要使用铜具来烹饪或进食,平常应当注意多加休息,避免剧烈运动,避免过度疲劳。
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