溃疡性结肠炎不能吃哪些食物,溃疡性结肠炎不能吃的食物

肠炎禁忌吃什么？

慢性肠炎的饮食建议：

1.低脂、少纤维。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用常会使腹泻症状加重，因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物，可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等，以使肠道得到休息。

2.慢性肠炎患者如伴有脱水现象时，可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。

3.排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。

4.慢性肠炎病人多半身体虚弱、抵抗力差，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。

5.苹果含有鞣酸及果酸成分，有收敛止泻作用，慢性肠炎患者可经常食用。药物使用的还算正确，吃一些软食，多喝水，补充盐分，不要喝牛奶豆浆。辣的，酒是肯定不能沾的

急性肠炎(acute enteritis)是指由于肠道粘膜受到各种因素的激惹作用而致肠腺分泌增加，表现为腹泻等临床表现的疾病。

[病因]

(1)饮食不当 常因暴饮暴食或有刺激性、生冷及腐败污染食物等因素引起。

(2)肠道感染 如常见的嗜盐杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌、变形杆菌及葡萄球菌等感染。 (3)全身性感染 如伤寒、副伤寒、肝炎及败血症等。

(4)药物所致 如水杨酸制剂、砷、汞及泻药等。

[临床表现] 主要表现为腹痛、腹泻水样便，每日不超过10次，含有不消化食物，偶有少量粘液或血，无里急后重，可伴有恶心呕吐，严重者可有脱水，甚至休克等。

[诊断要点]

(1)有饮食不当或服药史。

(2)有腹痛、腹泻等临床表现。

(3)体检可有脐周触痛、肠鸣音亢进。

(4)大便常规检查有不消化的脂肪球、淀粉等，大便培养可有致病菌生长。 [鉴别诊断] (1)细菌性痢疾 全身中毒症状较明显，大便次数较多，含较多粘液及血，有里急后重。大便常规检查可有红、白细胞及脓细胞和巨噬细胞等。

(2)阿米巴痢疾 大便呈果酱色，也有里急后重，粪便检查可有阿米巴滋养体或包囊。

(3)溃疡性结肠炎 腹泻频繁，解脓血便，可有里急后重，乙状结肠镜检查可见溃疡。 [家庭应急处理] (1)卧床休息，注意保暖。

(2)禁食6～12小时，逐渐进流质如米汤、稀粥等，一周内逐步恢复正常饮食。

(3)口服家中备用的抗生素如黄连素0.1～0.2g，吡哌酸或氟哌酸0.1～0.2g，每日3次。

(4)暴饮暴食或消化不良所致者，可口服蓖麻油30ml。

(5)腹痛较剧烈时可热敷或口服颠茄合剂10ml或阿托品0.5mg，每日3次。

(6)有口渴、尿少等轻度脱水征时，应口服补盐液或淡盐开水，以补充水份。

(7)脱水明显或休克者，应立即送往医院救治。禁忌方面：

消化性溃疡病饮食上宜食易消化又有健脾益胃作用的食物，发作期宜少食多餐，以软食为主，如软饭、面食、稀粥、藕粉、豆浆、橘子等。平时饮食应有规律，忌食生冷、干硬和煎炒油炸的食物，如：生萝卜、柿子、油炸花生米、炸焦鱼、烧鸡等，亦不宜饮酒、浓茶和咖啡，这些可使胃酸增多，影响溃疡愈合。胃酸过多者，不宜食过酸的食物，如醋、话梅、柠檬、酸苹果，辣椒、芥末、胡椒等刺激性食物也不宜食之，它们可刺激溃疡病，引起上腹痛。过去认为牛奶餐可缓冲胃酸，曾经作为一种治疗的方法，但目前认为牛奶的缓冲作用不强，而且，由于其含蛋白质多，可刺激胃增加胃泌素的分泌，餐后反而使胃酸的分泌增加，故牛奶餐或高蛋白质饮良对消化性溃疡是不适宜的。此外，生活要有规律，避免过度疲劳和精神紧张，一般发作者，可边工作边治疗。若发作频繁、疼痛过剧，则应休息或入院治疗。 不卫生的食物其实都可以吃就是要少吃点还要少吃多餐多吃点粥我以前也会生冷和刺激性食物。

结肠炎不可以吃什么东西？

结肠炎患者应注意

一、休息：休息对疾病有很大好处，特别对活动期病人要强调充分休息，减少精神和体力负担。随病情好转可逐渐增加活动量，但一般应避免重体力活动。

慢性结肠炎病人的食疗及饮食注意

一 饮食注意事项

1、低脂、少纤维。多油及含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用又会使腹泻症状加重。烹调方法以蒸、煮、炖、烩为主；食物纤维有促进肠蠕动，刺激肠壁的作用，对有病的肠道不利，故需限制。含纤维多的食物，如韭菜、芹菜、黄豆芽、洋葱等均应忌用。

2、注意蛋白质及维生素的摄入。在日常饮食中适当多选用一些易消化的优良蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品以及含维生素丰富的嫩绿叶蔬菜、鲜果汁和菜汁等，以补充长期腹泻所致营养消耗。慢性肠炎病人的消化吸收功能较差，宜采用易消化的半流质饮食或少渣软食，一次进食量不宜过多。

3、补充水、盐等。慢性肠炎如伴有脱水现象时，应及时饮服淡盐开水、菜汤、菜汁及果汁等，以补充水、盐和维生素的缺失。

4、少吃产气食物及甜食。排气、肠鸣过强时，应少食蔗糖及易产气发酵的食物，如大豆、红薯、白萝卜、南瓜、黄豆等。

5、注意饮食卫生。慢性肠炎病人身体虚弱，抵抗力差，尤其胃肠易并发感染，因而更应注意饮食卫生。不吃生冷、坚硬及变质食物，禁食酒类以及辛辣、刺激性强的调味品，尽量不在外面饭店、饮食摊用餐。

二 食疗方推荐

1 白芍饮

配方：白芍15克、茯苓20克、白术15克、生姜10克、附片15克、红糖20克

制作：1） 将附片炙好，先煮30分钟去水；白芍、茯苓、白术、生姜洗净，切片。

2 ）将以上药物放入炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煎煮30分钟，去渣，加入红糖搅匀即成。

食用：代茶饮用。

功效：消炎止泻。对慢性肠炎患者尤佳。

2 川芎当归茶

配方：川芎5克、人参 5克、白茯苓5克、当归5克、白术5克、白芍5克、桂枝 5克、粟米50克

制作：1） 将以上药物洗净；粟米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量。

2） 将铝锅置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，去渣即成。

食法：每日1次，代茶饮用。

功效：消炎止泻。

3 人参山楂茶

配方：人参10克 、山楂10克、白术10克、茯苓15克、莲子10克、山药10克、陈皮6克、泽泻6克、甘草6克、白糖30克

制作：1） 将以上药物洗净，放入铝锅内，加水适量。

2 ）将铝锅置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，停火，滤去渣，加入白糖搅匀即成。

食用：代茶饮用。

功效：补脾胃，止泄泻。对营养不良，皮肤缺乏光泽之肠炎患者食用尤佳。

4 丁香面

配方：丁香2克、草果1只、白面条 250克、味精3克、盐3克、胡椒粉3克

制作：1） 将丁香、草果打成细粉（草果去心）。

2） 铝锅内加入清水适量，置武火上烧沸，放入白面条，再烧沸，加入胡椒粉、盐、丁香、草果、味精、面条熟透即成。

食法：每日一次，每次吃面条100克，渴汤，正餐食用。

功效：暖胃肠，止泄泻。对慢性肠炎泄泻者食用有较好疗效。

5 黄芪薏米粥

配方：大米100克、黄芪30克、薏苡仁30克

制作：1）. 将黄芪洗净切片；大米、薏苡仁淘洗干净。

2）. 将大米、黄芪、薏苡仁放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成。

食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。

功效：补元气，止泄泻。脾虚慢性肠炎患者食用尤佳。

三、纠正水和电解质平衡紊乱：重度患者由于大量腹泻、发热，容易有脱水，水盐代谢紊乱和低钾，尤其是用大量激素治疗时，尿钾排出增加，更容易导致低血钾，而低血钾可诱发中毒性肠扩张，因此，患者要在医生指导下用药，更要注意用药后反应。门诊患者如因病情加重，出现水和电解质平衡紊乱，要及时住院治疗，以便及时静脉补充水，氯化钠和钾盐，纠正水和酸碱平衡紊乱。