溃疡性结肠炎能吃香菜,溃疡性结肠炎能吃香菜吗

溃疡性结肠炎吃什么好？

溃疡性结肠炎患者饮食宜清淡、松软易消化、营养丰富；宜吃具有清热解毒作用的食物，如马齿苋、马兰头、菊花脑及固涩、健脾作用的食物，如莲子、薏米、芡实、陈仓米、山药等；宜多食大蒜头、茶叶、赤小豆、扁豆、乌梅、蓧麦面、山楂、橘皮、石榴皮等。

溃疡性结肠炎患者的正确饮食

宜低脂肪：溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此要限制膳食中的脂肪量。对于脂肪含量较高的食物，例如红肉（牛肉、猪肉、羊肉）、带皮的禽肉、黄油和其他动物油、人造奶油、蛋黄酱等都应予以限制摄入。应少吃或者不吃油炸食物。

宜少纤维：食物纤维可以促进肠道的蠕动。对于溃疡性结肠炎活动期患者，由于肠道的炎症，肠道本身蠕动偏快，如果再摄入较多的粗纤维食物可能会更加刺激肠道的蠕动，加重腹泻症状。所以，溃疡性结肠炎的患者在疾病活动期应避免摄入粗纤维食物，如韭菜、芹菜、竹笋、白薯、萝卜、粗杂粮等，以流质、少渣半流质食物为主。在慢性期，如果已经出现肠壁纤维化和肠腔狭窄，也应避免过多摄入纤维性食物。

宜少生冷：中医认为溃疡性结肠炎的主要病因是脾气虚弱，而且该病病程迁延反复，久病可以导致脾阳虚甚至脾肾阳虚。因此，中医认为溃疡性结肠炎患者应避免或者少食生冷或寒性的食物，例如冷饮、从冰箱里取出的食物、生鱼片、醉蟹、醉虾、牡蛎、蛤蜊、泥螺、西瓜、哈密瓜、猕猴桃、柚子、西红柿、西葫芦、苦瓜、黄瓜、莼菜、生菜等。

注意补充蛋白质及维生素：溃疡性结肠炎一方面因反复腹泻，可以使大量蛋白和维生素从肠道流失，另一方面因炎症和吸收不良，机体对蛋白和维生素的消耗增加。因此，溃疡性结肠炎患者往往会出现低蛋白血症或者维生素的缺乏。在日常饮食中应选用一些易消化的优质蛋白质食品，如鱼、蛋、肉糜、豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等，以增加营养，促进肠黏膜的修复。

禁酒及辛辣热性食物：酒为谷物酿制发酵而成，中医认为其属于湿热之品。辣椒、大蒜、洋葱、韭菜、板栗、胡椒、芥末、牛肉、羊肉、鹿肉、鳗鱼、榴莲、芒果、龙眼等均属于温热性食物。中医认为溃疡性结肠炎在急性发作阶段，多有湿热之邪或者热毒偏盛。在此阶段，如再摄入这些食物或者饮酒，就有可能会是火上浇油，加重湿热或者热毒，导致病情的加重。

慎用奶制品：牛奶和奶制品含有丰富的蛋白质和钙质，易于为人体吸收，所以深受患者的青睐。但是有部分患者摄入牛奶或者奶制品后，会出现病情复发或者加重的现象。这部分患者是属于对奶制品不耐受还是其他原因，目前还无确切答案。应当结合每个患者的具体情况而慎用牛奶及其奶制品。

溃疡性结肠炎多吃些什么食物蔬菜好

一般治疗:

休息、进柔软、易消化富营养饮食，补充多种维生素。贫血严重者可输血，腹泻严重者应补液，纠正电解质紊乱。

药物治疗:

柳氮磺胺吡啶，1.0g，口服，4次/d，思密达，3.0g，口服，3次/d，比特诺尔165mg，口服，3次/d，部位低者可用上述口服药物加氢化可的松50-100mg，保留灌肠，1-2次/d，出血严重者可加用止血药物。中重型者可口服泼尼松40mg/d，或静滴氢化可的松琥珀酸钠300mg/d，症状好转后逐步减量。有时需加用广谱抗生素以控制继发感染。

外科治疗:

肠穿孔、严重出血、肠梗阻、癌变、多发性息肉、中毒性巨结肠、结肠周围脓肿或瘘管形成可手术治疗。

溃疡性结肠炎又称非特异性溃疡性结肠炎，是一种直肠和结肠疾病。临床表现为每日多次不明原因的腹泻，伴有便血或粘液便及腹痛，多呈反复发作，受饮食、精神的诱发。

饮食原则及要求

溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎性疾病。病变主要限于结肠的粘膜，且以溃疡为主。其主要症状是腹痛腹泻，大便中常伴有血脓和粘液。每日大便2--4次，严重者可达10次以上。病人往往表现营养不良状态、消瘦贫血。因溃疡性结肠炎是一种慢性病，需要长期治疗，因此营养与饮食的调配很重要。总的原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食。

1.高热能、高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗，可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量。一般热能按每日每公斤体重40千卡供给。蛋白质每日每公斤体重1.5克，其中优质蛋白占50%为好。

2.维生素无机盐要充足以补偿腹泻引起的营养丢失。

3.限制脂肪和膳食纤维:腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纤维高的食物，如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。

4.少食多餐:为减轻肠道负担，以少食多餐方式补充营养摄入量。

5.膳食安排:1.急性发作或手术前后采用流食或少渣半流食，食物内容:米汤、蒸蛋、藉粉、牛奶一般不主张采用。必须禁用蔬菜水果。可将之制成菜水、菜泥、果汁、果泥、果冻等食用。少渣半流可选用含优质蛋白的鱼肉、瘦肉、蛋类制成软而少油的食物，如氽鱼丸、芙蓉粥、鸡丝龙须面及面包类;2.对病情严重不能口服者可用管饲要素膳或静脉营养支持，待营养状况改善后逐渐增加口服自然食物。

1、供给足量蛋白质、无机盐和维生素，尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症以增强体质，利于病情缓解。

2、应避免食用刺激性和纤维多的食物，如辣椒、芥茉等辛辣食物，以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物，疾病发作时应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品。刀工要细，不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等，尽量限制食物纤维如韭菜、萝卜、芹菜等。

3、不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油并经常采用蒸、煮、氽、炖、水滑等方法，可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料。加餐宜少量多餐，增加营养。

在饮食调养过程中，病人及家属应注意观察病性，注意食物对病人的影响，如哪些食物病人食后感到不适或有过敏反应，应及时总结经验，不断摸索适合病人的饮食。在疾病发作时固不能食用蔬菜、水果，应注意适量补充维生素制剂，以保证机体对维生素的需求。

1:早餐:乳酸奶250g馒头50g

午餐:面片125g肉末黄瓜(肉末100g去皮黄瓜100g)虾皮豆腐(虾皮10g豆腐50g)

加餐:冲藕粉(藕粉25g)苏打饼干50g

晚餐:小米粥(小米50g)花卷(面粉50g)肉丝炒圆白菜(白菜100g瘦肉丝50g)

全日烹调用油25g

2:早餐:小米粥煮嫩蛋肉松

加餐:去脂酸乳，饼干

午餐:烂挂面清蒸鱼烩豆腐

加餐:蒸鸡蛋

晚餐:米粥花卷肉丝烩鸡丝蒸鸡蛋

加餐:冲稀藕粉饼干

3:早餐:小米粥煮嫩鸡蛋肉松

加餐:蒸鸡蛋羹饼干

午餐:鸡肉丸龙须面烩豆腐

晚餐:白米粥馒头烩鱼片鸡蛋

加餐:冲稀藕粉饼干

[编辑本段]溃疡性结肠炎的饮食原则

溃疡性结肠炎又称慢性非特异性溃疡性结肠炎，是一种原因不明的慢性结肠炎。病变主要限于结肠粘膜，以溃疡为主，大多累及直肠和远端结肠，也可向近端结肠扩展，甚至遍及整个结肠。

溃疡性结肠炎直接累及胃肠道，其对进食的影响常常与营养缺乏联系在一起。溃疡引起细胞更新率提高，由于溃疡出血及腹泻造成营养素的丢失，可发生能量-蛋白质营养不良以及脂溶性维生素、叶酸、矿物质和微量元素，尤其是铁和锌的缺乏。

溃疡性结肠炎一般起病缓慢，少数急骤。病情轻重不一，好反复发作。诱因有精神刺激，过度疲劳，饮食失调，继发感染等。临床表现有血性腹泻，这是最主要的症状，粪中含血、脓、粘液，轻者每日2~4次，严重者可多达每日10~30次，呈血水样。

腹痛常局限于左下腹或下腹部，为阵发性痉挛性绞痛。疼痛伴随着便意，排便后疼痛可缓解。因直肠炎症刺激，患者常有里急后重。此外，上腹部饱胀不适、嗳气、恶心、呕吐也常见，急性期可有发热。膳食治疗原则

1、饮食应柔软，易消化，富营养，有足够能量。

2、宜少食多餐，尽量减少肠道负担。

3、急性发作期需要用要素膳食，以求最大限度地减少粪便体积，必要时可用完全胃肠外营养。

4、随病情改善逐渐采用低渣、清淡饮食。能量来源以碳水化物供给为主，适当补充蛋白质。

5、腹泻严重者可发生脱水和钾、氯、钠离子的大量丢失，应及时静脉补液。

食物的选择

宜用食物:大米、富强粉、鸡蛋等易消化的食物。维生素和矿物质的补充可用菜汤、果汁、果冻等，必要时可服用营养素补充剂。

不宜用食物:

1、烈性酒等刺激性食物。

2、硬果类、果仁类、豆类及多纤维的水果、蔬菜。

3、结肠炎症大多导致乳糖不耐，应少用牛奶。

4、红肉类(牛肉、羊肉、猪肉)。

5、禁烟，吸烟对肠道亦有刺激作用。

6、禁酒，酒生湿热，不利于疾病的恢复。

溃疡性结肠炎的中医治疗，仅供参考，请遵医嘱溃疡性结肠炎是一种原因不明的以直肠、结肠黏膜非特异性炎症、溃疡形成为主的病变。临床主要症状有腹痛、腹泻、里急后重、粘液脓血便。

对于结肠炎的患者,在平时的食疗中应当注意多吃什么,少吃或者不吃什么呢?

慢性结肠炎患者常有腹泻、腹痛、腹胀、消化不良等症状。中医学认为慢性结肠炎的“腹泻”属于“久泻”范畴，主要由于脾虚而失去正常运化功能所致。若是一有情绪波动即需排便者，为“肝气犯脾”；而每天清晨均需排便者，则为“脾肾两虚”。在治疗上需分别采取温健脾阳、疏肝健脾和温补脾肾的方法，佐以涩肠止泻药物，标本兼治，常能取得较好的疗效。但在治疗过程中，患者还需“忌口”。因为“忌口”与治疗效果的提高和巩固有着密切关系，否则药虽对症，但治疗效果不佳，甚至徒劳无功；或已有改善，又见病情反复，以至前功尽弃。

慢性结肠炎患者需要忌口的食物，主要有以下几种：

◆ 牛奶 牛奶富含多种人体必需的营养素和维生素，是人们普遍喜爱的食品。但是，大多数慢性结肠炎患者却不宜饮用。有些特别敏感的患者饮用后，很快就会出现肠鸣、腹泻。原因是牛奶虽有“补虚损、健脾胃”的功效，可又有“滑润大肠”的作用，因此慢性结肠炎患者应慎服牛奶。

◆ 瓜果 主要指各种新鲜瓜果，如西瓜、香瓜、黄瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、生梨等。虽然瓜果含有丰富的维生素、矿物质、无机盐等营养素，但对大多数慢性结肠炎患者来说，也在禁忌之列。因为瓜果大都性属寒凉，会损及脾阳，又易滋生湿邪，困阻脾胃的运化功能，有的还有滑肠作用，从而导致腹泻频作，影响疗效。很多患者夏季吃西瓜往往会引起腹泻，就是一个明显的例证。

◆ 油腻食物 主要指荤油类食物，如红烧肉、排骨、肉馅包子，馄饨及鸡、鸭炖煮的浓汤等。这些食物都含有动物类脂肪，慢性结肠炎患者食用后，往往会出现排便次数增多的情况，所以也不宜食用。

慢性结肠炎属自身免疫性疾病，可能与某些病原体感染、遗传基因及精神因素有关，大多病程长，病情缠绵难愈，尤其是溃疡性结肠炎，大便带粘液和脓血，患者十分痛苦，这些症状不是通过调理脾胃、健脾益肠就能解决的，而应寒热通补、健脾和中、燮理阴阳，就能从根本上治疗肠炎。

山东患者刘某，腹痛腹泻5年，服用过很多中西药物，开始见效，越用效果越差，有的药服用时减轻，停药后复发。就诊时患者腹泻加重，大便带粘液，每天5-6次，里急后重，大便后肛门有灼热感，饮食尚好，但吃饭后就得去厕所，行动稍有迟缓，大便就不能控制，身体逐渐消瘦，全身无力。舌质红，苔白腻，脉弱。根据病情，用健脾祛湿、寒热通补法治疗，服药15剂后，大便次数减少，每天3次，但仍有粘液，不成形，在原方基础上用补肾药，用服15剂，大便基本上恢复正常。患者以为完全好了，没巩固治疗，但因饮食不节而病情复发，大便日3-4次，病症基本同前，但反应较轻，仍用原方加炒薏米30g，继服15剂，大便基本恢复正常，再服15剂，完全恢复正常，至今未再复发。

结肠炎的治疗用药，关健是在组方，大便次数多不一定就用补药，要辨证和辨病相结合，健脾和中和通补通用相结合，既要扶正，又要祛邪，扶正就是治本，祛邪就是要消除炎症，比如“永仓诃苓止泻胶囊”效果就很好。一般情况下，饮食跟平常一样，不要特别营养，也不必特别忌嘴。新鲜的水果、蔬菜、鱼（青占鱼除外）、蛋、肉、牛奶都可以吃，但切忌太多。应吃清淡饮食，以蔬菜为主，少量鱼、肉。忌嘴的食品也是有的，如酒、烟、油腻食品、辛辣和我们讲的’发"食（如羊肉、狗肉、麻雀肉）。牛肉、鸡肉少量可以，但切忌太多。这些食品性热助火，可致肝炎复发，不洁的食品，如咸蟹、毛蚶等生吃的贝类海鲜也不要吃。一般情况下，饮食跟平常一样，不要特别营养，也不必特别忌嘴。新鲜的水果、蔬菜、鱼（青占鱼除外）、蛋、肉、牛奶都可以吃，但切忌太多。应吃清淡饮食，以蔬菜为主，少量鱼、肉。忌嘴的食品也是有的，如酒、烟、油腻食品、辛辣和我们讲的’发"食（如羊肉、狗肉、麻雀肉）。牛肉、鸡肉少量可以，但切忌太多。这些食品性热助火，可致肝炎复发，不洁的食品，如咸蟹、毛蚶等生吃的贝类海鲜也不要吃。

溃疡性结肠炎吃什么青菜好呢

少纤维的菜，比如茄子。一般溃疡性结肠炎是少渣饮食！您好！

西医认为：结肠炎，病因尚不清楚，治疗只能以西药杀菌消炎为对证治疗，以口服药和灌肠为主要治疗手段，所以只能控制症状，不能痊愈康复。

中医认为：结肠炎，病因也尚不清楚，认为和脾肾有关，治疗以补脾补肾为目的，也是以口服中药或汤药药和灌肠为主要治疗手段，所以也是只能控制症状，大多不能痊愈康复。

"经络疏通法"认为：主要是经络阻塞，在下腹部形成硬块、硬核、或者团状物，组塞了血液循环，人体失去免疫能了而引发的结肠炎。由于大多患者伴有胃炎，所以再治疗中也要考虑到胃炎和肠炎同时治疗，方可痊愈康复。

华夏国医馆胃肠科主任康硬尔教授 首创经络疏通法,"经络疏通法"作为一项具有传统特色的医疗技术，疗效好、见效快，不口服，对肠道无刺激，对肝肾无副作用，从诊断准确率到治疗效果，即高于西医的内镜和静脉滴注，也优于中医的脉诊和口服药物。

建议您积极治疗，祝您早日康复！青菜可以吃的，只要避免食用刺激性和纤维多的食物,如辣椒、芥末等辛辣食物,以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物就行.

疾病发作时，应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品。一般要求“高能、低脂、低渣”。

活动期，最好少吃叶子菜，吃的时候需要吧渣吐掉。

缓解期，限制小一些。菠菜叶、生菜叶也可以。黄瓜、豆腐、小油菜也可以。

建议去“百度结肠炎俱乐部”问问。里面有经验的结肠炎病友比较多：

避免韭菜芹菜等粗纤维

一般煮软烂一点都没问题，注意细嚼慢咽

其实榨成汁也行