溃疡性结肠炎能吃瓜子吗,溃疡性结肠炎可以吃炒瓜子吗

如何为溃疡性结肠炎患者提供饮食护理？

“溃疡性结肠炎”又称“非特异性溃疡性结肠炎”。病因至今不明，可能是一种白体免疫性疾病。结肠粘膜呈充血、水肿，并可形成多数大小不等、易出血的溃疡，严重的大段结肠可无正常粘膜。

临床表现为腹痛、腹泻、厌食、发热、消瘦以及粪便有血、脓、粘液等。在慢性过程中有急性发作。病程可长达数年至数十年。

护理要点

◆ 记录腹泻性质和次数。

◆ 注意症状的改变如发热、腹痛、纳差、便血等。若发生以上症状，应及时与医院联系。

◆ 病人避免不良刺激，保持情绪稳定愉快。平时注意劳逸结合，生活有序，保持充足的睡眠。轻症病人可在治疗的同时继续工作，重症和急性期患者则应床休息，以减轻肠蠕动和症状，减少体力消耗。

◆ 提供病人适当饮食。溃疡性结肠炎病人在发热及便血时，进流质饮食，平进也应吃无渣高蛋白饮食。

◆ 戒烟禁酒。

◆ 适当进行体育锻炼以增强体质。锻炼项目以长距离步行、慢跑以及自行车、游泳为宜。

首先，结肠炎患者应当忌食酸辣、刺激、生冷坚硬的损伤胃肠道环境的食物;一些患者会对某种食物产生过敏，找出这种食物，尽量不要食用。

其次，结肠炎患者饮食要选择营养丰富的食物，补充大量的蛋白质，如去皮火鸡肉或鸡肉、蒸煮或烘烤的海产都可选用。

再者，补充大量液体。肠道的通畅需要大量的液体，最好一天喝6-8杯的水，有便秘症状的患者可加蜂蜜进行调和饮用。

还有，改善胃肠道环境紊乱的状况最好是喝一些富含维生素和水电解质的饮品，一些新鲜嫩叶蔬菜应该多吃，肉类食品可以剁碎+入煮粥效果同等。

患有结肠炎,饮食应该注意什么?

结肠炎患者宜多吃：

1、水果和经烹调的绿色蔬菜，以摄取可溶性纤维；

2、鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼之类的多油鱼，以摄取维生素D；

3、含丰富β-胡萝卜素的食物；

4、肝，以摄取维生素A（孕妇忌吃）。

结肠炎患者应忌吃：

1、糠夫、坚果、种子和甜玉米。

虽然饮食不能治疗结肠炎（更正确的名称是溃疡性结肠炎），但是调整饮食可能使一些症状减轻到患者能够忍受的程度。例如，虽然结肠炎病人不应吃糠夫、坚果、种子和甜玉米之类富含不溶性纤维的食品，但是专家建议他们的饮食应富含可溶性纤维。不溶性纤维可能会进一步刺激结肠，引起肠道收缩，增加腹泻的可能性。

结肠炎是一种结肠或直肠炎症，每十万人中大约有四至六人患此病，女性患者的比例稍高於男性。溃疡性结肠炎发病的高峰年龄在二十至二十五岁之间。对患者的预后视乎病情的类重程度和持续时间。如果该病有在肆虐，结肠壁就会肿胀、出血、溃烂，引起疼痛，腹泻急迫。虽然约有六成患者症状轻微，但至少有三成患者须要在头三年内接受外科手术，切除部分或全部结肠。有多达百分之九十七的溃疡性结肠炎患者，每隔十年至少复发一次。

充足的营养对结肠炎患者十分重要，尤其是在突然发病后开始恢复的期间或正在减少食物摄取量以减少腹泻的时候。因此，必须注意多摄取富含蛋白质、热量、维生素A、C、D、B12以及叶酸、钙、铁和锌的食物。换言之，在不使炎症加剧的情况下，尽量扩大饮食的范围。每周吃一次肝脏食品，以额外补充维生素A（孕妇除外）。吃一次橙黄色果肉的水果及蔬菜，以补充β-胡罗卜素，人体能将它转化为维生素A。新鲜或罐装的鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼能提供维生素D；肝脏、鱼、猪肉和蛋含丰富的维生素B12；深绿色蔬菜能提供叶酸，而且和水果一样含可溶性纤维；乳酪和酸酪含丰富的钙；海鲜，特别是牡蛎富含锌。

溃疡性结肠炎往往引起贫血症，因为发炎部位经常会出血。因此，从食物中大量摄取铁十分重要，红肉中的铁最有效。为了帮助人体从蔬菜吸收铁，菜肴中应包括富含维生素C的食物，例如新鲜橘子汁。饮食宜清淡，易消化禁生冷辛辣。除了中药的汤剂，能在药房买到的中成药或消炎药．固肠止泻丸是治疗慢性结肠炎的。

日常保健还是很必要的！1、禁忌、辛辣食物、饮酒、凉、硬食物。2、食用五花果、（鲜果更好）它能起到消炎、润肠之效。3、经常食用半成熟的大蒜、可起到消除肠道干菌的作用。4、饭后食用香蕉、它可起到畅便的作用！我们现在食用的食物比较精、也就是说比较细、粘稠、大便不宜从肠道里排除干净，香蕉可帮你解决这个问题。以上1-3都可煮粥或煮汤时加入的，但是大蒜不宜早放！煮的太熟以后就起不到效果啦。

慢性结肠炎的自身保健是预防复发、根治该病的关键所在。

1.避免受凉，控制情绪外，饮食是一个非常重要的方面。本病在发作期、缓解期不能进食豆类及豆制品，麦类及面制品，以及大蒜、韭菜、洋山芋、皮蛋、卷心菜、花生、瓜子等易产气食物。因为一旦进食，胃肠道内气体增多，胃肠动力受到影响，即可诱发本病，甚至加剧症状。

2.柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，慢性结肠炎可适量食用。

3.慢性结肠炎病人多是身体虚弱、抵抗力差，尤其胃肠道易并发感染，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质的食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品。

4.慢性结肠炎病人还应密切观察自己对各种食品的适应性，注意个体差异。如吃一些本不应对肠道造成影响的食品后腹泻加重，就要找出原因，摸索规律，以后尽量不要食用。

5.患者平常应加强锻炼，如打太极拳，以强腰壮肾，增强体质。

6.注意腹部保暖。