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溃疡性结肠炎患者可以饮用酸奶吗?
可以 饮食原则及要求 溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎性疾病。病变主要限于结肠的粘膜,且以溃疡为主。其主要症状是腹痛腹泻,大便中常伴有血脓和粘液。每日大便2--4次,严重者可达10次以上。病人往往表现营养不良状态、消瘦贫血。因溃疡性结肠炎是一种慢性病,需要长期治疗,因此营养与饮食的调配很重要。总的原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食。 1.高热能、高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗,可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量。一般热能按每日每公斤体重40千卡供给。蛋白质每日每公斤体重1.5克,其中优质蛋白占50%为好。 2.维生素无机盐要充足以补偿腹泻引起的营养丢失。 3.限制脂肪和膳食纤维:腹泻常伴有脂肪吸收不良,严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制,应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者,可采用中链脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纤维高的食物,如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。 4.少食多餐:为减轻肠道负担,以少食多餐方式补充营养摄入量。 5.膳食安排:1.急性发作或手术前后采用流食或少渣半流食,食物内容:米汤、蒸蛋、藉粉、牛奶一般不主张采用。必须禁用蔬菜水果。可将之制成菜水、菜泥、果汁、果泥、果冻等食用。少渣半流可选用含优质蛋白的鱼肉、瘦肉、蛋类制成软而少油的食物,如氽鱼丸、芙蓉粥、鸡丝龙须面及面包类;2.对病情严重不能口服者可用管饲要素膳或静脉营养支持,待营养状况改善后逐渐增加口服自然食物。 1、供给足量蛋白质、无机盐和维生素,尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症以增强体质,利于病情缓解。 2、应避免食用刺激性和纤维多的食物,如辣椒、芥茉等辛辣食物,以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物,疾病发作时应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品。刀工要细,不要用大块肉烹调,要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等,尽量限制食物纤维如韭菜、萝卜、芹菜等。 3、在腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品,烹调各种菜肴应尽量少油并经常采用蒸、煮、氽、炖、水滑等方法,可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料。加餐宜少量多餐,增加营养。 在饮食调养过程中,病人及家属应注意观察病性,注意食物对病人的影响,如哪些食物病人食后感到不适或有过敏反应,应及时总结经验,不断摸索适合病人的饮食。在疾病发作时固不能食用蔬菜、水果,应注意适量补充维生素制剂,以保证机体对维生素的需求。 食谱 1:早餐:乳酸奶250g 馒头50g 午餐:面片125g 肉末黄瓜(肉末100g 去皮黄瓜100g) 虾皮豆腐(虾皮10g 豆腐50g) 加餐:冲藕粉(藕粉25g)苏打饼干50g 晚餐:小米粥(小米50g)花卷(面粉50g)肉丝炒圆白菜(白菜100g 瘦肉丝50g) 全日烹调用油25g 2:早餐:小米粥 煮嫩蛋 肉松 加餐:去脂酸乳,饼干 午餐:烂挂面 清蒸鱼 烩豆腐 加餐:蒸鸡蛋 晚餐:米粥 花卷 肉丝烩鸡丝 蒸鸡蛋 加餐:冲稀藕粉 饼干 3:早餐:小米粥 煮嫩鸡蛋 肉松 加餐:蒸鸡蛋羹 饼干 午餐:鸡肉丸龙须面 烩豆腐 晚餐:白米粥 馒头 烩鱼片 鸡蛋 加餐:冲稀藕粉 饼干
得了肠溃疡的人可以喝酸奶吗???牛奶呢????平时饮食该注意些什么???
最好不要喝酸奶,我是溃疡性结肠炎。医生说过奶类容易使肠运动更加剧烈,尽量少喝,特别是发病时,一点也不要碰。平时都要喝热的,不能吃冷的东西,冰箱里的东西不要吃。吃的清淡点,不要吃粗粮、粗纤维的东西,这些东西会加重肠的负担,拉伤肠内的伤口。少吃萝卜、豆制品、葱类东西,它容易使肠内产气,胀气。不能让肚子着凉。恩想不能有负担、不能让自己生气不开心、不能受刺激、不能让自己累着(但一定要每天适当锻炼)。肠溃疡很难治愈,要小心,小心,再小心!恩,可以喝。因为你要润润肠子,你吃的东西是全靠肠子来消化的,一定要保护好肠子!你平时饮食一定要多喝水,不能吃辣的,凉的。
再看看别人怎么说的。
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