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生姜是调味品,也是中药成分。生姜为燥热之品,易导致肝细胞变性、坏死、间质组织增生及肝功能异常。因此,患者一定要注意自己的饮食。
研究表明,黄樟素会导致肝癌,并且0。04% ~ 1%黄樟素可诱发小鼠肝癌150天至2年。目前明确黄樟素代谢为活性致癌物:黄樟素在小鼠体内首先代谢为苯乙醇,然后被活化转化为乙酸盐或硫酸盐,成为最终致癌物。当黄樟素与氧化剂结合时,会产生致癌活性更强的环氧黄樟素。
乙肝不能吃什么食物
1.糖果
糖容易发酵,加重胀气,容易转化为脂肪,加速脂肪在肝脏的储存,促进脂肪肝的发生。因此,乙肝患者不宜多吃甜食。
2.加工食品
一般来说,大多数加工食品都含有防腐剂和食品添加剂。
3.口信
味精是调味品,乙肝患者可能会出现短期头痛、心悸、恶心等症状。如果他们一次吃太多。很容易加重乙肝患者的病情。
4.烟和烧烤食物
当天然气、煤、木炭、木柴等。不完全燃烧,会导致癌症。
5.高脂肪食物
肥肉、动物内脏,容易使人肥胖和增加血脂。
6.腌制食物
各种腌制食品中盐分过高,大多数腌制食品含有大量味精和防腐剂。乙肝患者过度食用腌制食品容易影响水钠代谢,肝硬化患者应完全避免食用腌制食品。
乙肝患者要多吃维生素c。
乙肝吃什么维生素真的有很多需要注意的地方。虽然维生素富含很高的营养成分,但是不同的维生素可以补充不同的能量,有些维生素对乙肝患者并不是很有益,所以有必要有选择地补充维生素。但是,乙肝患者应该多吃维生素c。
大剂量应用可提高体液免疫,促进抗体形成,加强白细胞吞噬作用,增强机体抗病能力,减少肝脏脂肪变性,促进肝细胞修复再生和肝糖原合成,改善代谢,增强利尿作用,促进胆红素排泄,从而起到解毒、退黄、肝功能恢复和转氨酶降低的作用;同时能改善肾上腺皮质功能。此外,它还具有结合细菌内毒素的能力,减少内毒素对肝脏的损伤。因此,乙肝要经常服用维生素C;
维生素C是抗坏血酸的一种,也是人体必需的成分。维生素C可以参与人体内的多种生化反应,并且可以部分氧化形成脱氧维生素C,这是可逆的,所以维生素C也是一种氧化还原剂。可以直接改善肝功能,促进新陈代谢。
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