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??通俗地讲，肥胖就是体内脂肪积聚过多。医学界认为，如果一个人每天摄人食物中所含的能量大于机体的消耗量，多余的这 部分能量就可能以脂肪的形式储存在体内，久而久之，这个人的体重就可能超过正常的 体重标准。当一个人的体重超过标准体重10%时，称为超重；超出标准体重的20%,称 为轻度肥胖；超出标准体重的30%,称为中度肥胖；超出标准体重的50%以上，称为重 度肥胖。
肥胖症是指体内脂肪堆积过多和（或）分布异常、体重增加，是包括遗传和环境因素在 内的多种因素相互作用所引起的慢性代谢性疾病。这些人受到糖尿病、心脏病、高血压、卒 中和某些癌症的高度威胁。
一种病病症简介： 因过量的脂肪储存使体重超过正常20％以上的营养过剩性疾病。有单纯性和继发性两类。单纯性肥胖指无明显内分泌代谢疾病，继发性肥胖主要为神经内分泌疾病所致（见脂质代谢紊乱）。脂肪是人体大量储存热能的组织，正常人体均有脂肪储存以备应急之需，脂肪储存于皮下和内脏器官周围，对人体遭受外来冲击有保护和缓冲作用。脂肪细胞数目在青少年时期(16～18岁)就已固定，成年人的肥胖是因脂肪细胞内的脂肪含量增加，使每个脂肪细胞肥大和充盈，而不是脂肪组织的增长。肥胖与健康的关系极为密切，人的寿命与体重有关，据大量的追踪调查，最长寿命者是比标准体重重10～20％的人。而肥胖者血脂、血氨基酸、血胰岛素增高，易发生高血压病、心脏病、糖尿病等。肥胖与健康的关系越来越引起人们和社会的广泛重视，而且从儿童和青少年时期就要开始重视。
是一种病含的高蛋白的食物多
肥胖症（obesity）是一组常见的、古老的代谢症候群。当人体进食热量多于消耗热量时，多余热量以脂肪形式储存于体内，其量超过正常生理需要量，且达一定值时遂演变为肥胖症。正常男性成人脂肪组织重量约占体重的15%-18%，女性约占20%-25%.随年龄增长，体脂所占比例相应增加。
因体脂增加使体重超过标准体重20%或体重指数大于24者称为肥胖症。如无明显病因可寻者称单纯性肥胖症；具有明确病因者称为继发性肥胖症。
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