溃疡性结肠炎为什么要吃流食,溃疡性结肠炎为啥只能吃流食

医生说流食是指哪些食物

什么样的食物被称为“流食”？

简单来说，流食就是那些呈现出液体状的食物，可以理解为是各式粥类，适合于身体过分虚弱，以至于完全无法咀嚼食物的患者。流食中又分为半流食，这种食物就不一定是粥类，也可以捣烂的面条等。从流食转到半流食，也就意味着身体在逐渐恢复了。不管是流食，还是半流食，基本要符合一个特点，不能带有强烈的刺激性，各种重口味的辅料都不能放。

很多人在被建议吃流食时，基本会选择直接吃大米，既没有味道，营养也不全面。在准备流食时，可以大米粥中适当地加入捣碎的蔬菜以及肉泥等一起熬制，调节口感的同时也能提高粥中的营养，有利于身体恢复。除了粥类之外，鸡蛋羹、蔬菜汁以及清淡的汤水，也属于流食，可以更换着喝。

由于流食的热量更低，也比较适合减肥的人服用。一些热衷于节食减肥的人，不妨在生活中将主食变成流食，减少其中热量，留住其中营养。这种减肥方法要比单纯地节食，效果更加显著。

软食又是什么，为什么要在流食之后吃？

从流食过渡到软食，暗示患者的肠胃功能基本得到了恢复。所谓的软食，可以理解为馒头、面包之类，入口容易化的食物。能吃软食的人咀嚼功能已经恢复，但从保护牙齿健康以及降低肠胃消化负担的角度来讲，还不适宜吃正常的食物。软食同样还有一个特点，没有经过油炸处理，粗纤维含量不高。具体到某一类食物，也就是淀粉含量高的面条以及包子等，没有经过油炸等方式处理的猪肉也算作软食。

由此可以看出，软食是不能长期食用的。软食中的维生素以及蛋白质含量相对来说是比较匮乏的，吃软食主要是为了满足短期内的能量需求，在身体得到恢复之后，就要立刻进入下一阶段的饮食。

能吃普食的人，身体基本恢复，但也不能太随意

普食就是正常的食物，能吃普食后应该是值得高兴的事情。但是吃普食也有一些注意事项，此时的身体还没有完全恢复，营养搭配方面要更加均衡。在普食的选择上，建议初期的饮食还是要清淡，以补充蛋白质以及维生素为主。鸡蛋以及鱼肉等基本可以满足蛋白质以及矿物质的需求，水果蔬菜则可以帮助补充维生素。要注意的是，身体刚刚恢复，不能吃得过饱，最好把一日三餐变为一日六餐，甚至更多，这样可以缓解消化压力，更有利于身体恢复。简单来说，流食就是那些呈现出液体状的食物，可以理解为是各式粥类，适合于身体过分虚弱，以至于完全无法咀嚼食物的患者。流食中又分为半流食，这种食物就不一定是粥类，也可以捣烂的面条等。从流食转到半流食，也就意味着身体在逐渐恢复了。不管是流食，还是半流食，基本要符合一个特点，不能带有强烈的刺激性，各种重口味的辅料都不能放。

很多人在被建议吃流食时，基本会选择直接吃大米，既没有味道，营养也不全面。在准备流食时，可以大米粥中适当地加入捣碎的蔬菜以及肉泥等一起熬制，调节口感的同时也能提高粥中的营养，有利于身体恢复。除了粥类之外，鸡蛋羹、蔬菜汁以及清淡的汤水，也属于流食，可以更换着喝。

由于流食的热量更低，也比较适合减肥的人服用。一些热衷于节食减肥的人，不妨在生活中将主食变成流食，减少其中热量，留住其中营养。这种减肥方法要比单纯地节食，效果更加显著。流动的食物。牛奶、粥、水、稀糊糊等。流食有稠米汤，杏仁茶，藕粉；鸡蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；还有各种牛奶及奶制品，比如奶酪，杏仁豆腐、酸奶、牛奶冲藕粉；豆浆；西红柿汁；鲜果汁，果子水，果茶，果冻；清鸡汤，肝汤等等好多种。流食是食物呈液体的状态，在口腔内能融化为液体的食物，比半流质食物更有易于吞食。

什么是流食？哪些是易消化的食物？

一、流食：

流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化。

二、半流质饮食：

半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。

三、适宜的流食：

稠米汤，藕粉，麦片粥，蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋，奶制品，豆浆、西红柿汁鲜果汁等。

四、适用范围：

流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。

五、急性腹泻的饮食：

无论什么原因所致的腹泻，都能使胃肠道功能紊乱，消化能力下降，所以选用的食物应细软、容易消化，并以富含维生素、高热量、高蛋白（对蛋白质过敏者除外）的饮食为主，如稀粥、面片、细面条、鸡蛋糕、各种新鲜蔬菜的菜叶等。以上这些食物对胃肠道刺激小，可减轻胃肠道的负担。油脂饮食应加以限制。

注意事项：

1、腹泻基本停止后，可供给低脂少渣半流质饮食或软饭。少量多餐，以利于消化，如面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥等。仍应适当限制含食物纤维较多的蔬菜水果等食物，以后逐渐过渡到普食。

2、补充维生素 。注意复合维生素B和C补充，如鲜桔汁、果汁、番茄汁、菜汤等。

3、禁酒，忌食肥肉、坚硬及含食物纤维较多的蔬菜、生冷瓜果、油脂多的点心及冷饮等。

参考资料来源：

百度百科-流食

百度百科-流质食物

百度百科-急性腹泻严重了是要禁食的，明白？首先还是选择固涩类的食物，易消化的，禁生，冷，硬，辣，油实《全能小护士回答》一、流食：

流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化。

二、半流质饮食：

半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。

三、适宜的流食：

稠米汤，藕粉，麦片粥，蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋，奶制品，豆浆、西红柿汁鲜果汁等。

四、适用范围：

流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。

五、急性腹泻的饮食：

无论什么原因所致的腹泻，都能使胃肠道功能紊乱，消化能力下降，所以选用的食物应细软、容易消化，并以富含维生素、高热量、高蛋白（对蛋白质过敏者除外）的饮食为主，如稀粥、面片、细面条、鸡蛋糕、各种新鲜蔬菜的菜叶等。以上这些食物对胃肠道刺激小，可减轻胃肠道的负担。油脂饮食应加以限制。

注意事项：

1、腹泻基本停止后，可供给低脂少渣半流质饮食或软饭。少量多餐，以利于消化，如面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥等。仍应适当限制含食物纤维较多的蔬菜水果等食物，以后逐渐过渡到普食。

2、补充维生素 。注意复合维生素B和C补充，如鲜桔汁、果汁、番茄汁、菜汤等。

3、禁酒，忌食肥肉、坚硬及含食物纤维较多的蔬菜、生冷瓜果、油脂多的点心及冷饮等。一、流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。

二、易于消化的流食：

1、稠米汤，藕粉，杏仁茶，菠萝麦片粥，蒸蛋羹、蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；

2、牛奶、奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；

3、豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；

4、鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤， 肝汤、鱼汤等。

三、适应人群：重症患者及刚动过手术的人群和无力咀嚼食物的人群。