溃疡性结肠炎能吃生榛子吗

溃疡性结肠炎患者的日常饮食，需要注意什么？

需要注意，

一定要少食多餐，在保证营养的同时，还要增加身体的抵抗力，免疫力，不仅这样，还要减轻一下胃肠的负担

，饮食原则主要是急性发作时，应该以稀一点的食物作为主食，还要少食多餐，当病情已经非常严重的时候，应该禁食使用输液的办法来给身体注射每天所需要的营养，病情缓解之后像辣椒和葱姜蒜这种对肠胃有刺激性的食物是绝对不可以吃的，还有能引起过敏的海鲜，也是不应吃的，合理的饮食，不仅可以让我们的机体能吸收到充足的营养，还可以让我们的胃肠功能，早日恢复到正常的状态。

家人给患者制定每天要吃的食谱的时候，

一定要合理，不一定非要大补，但是一定要在各个层次都要补充到每天所需要的营养

，主要是以补充大量的蛋白质和适量的维生素为主，我们的身体是离不开蛋白质和维生素的，一定要有好消化，好吸收的特点，比如说，鱼类和鸡蛋这一类的食品。

前期的时候我们应该多吃一些清淡的食物来适应，可以多喝一些小米粥，主食的话一定要吃软软的面食，这样才，方便消化，每天饭后一定要多吃一些含有维生素的水果，比如说苹果，橘子这些，但是一定要适量食，不要过度的去吃，像红薯，还有萝卜芹菜这种既有刺激性和粗纤维含量比较多的食物，尽量不要食用，要吃烹煮之后的不要吃生的，有吃生鱼片习惯的患者，一定要注意，不可以吃了。

食物一定要烹饪的时间久一点，一定要碎一点，比如肉一定要切碎切成肉丁，肉末之类的，再去烹饪

不要吃太油的肉，一定要吃瘦肉，油炸类的食品尽量不要碰，就算是烹饪，也要尽量选择蒸煮或者是炖这种少油的方法，对于乳糖不耐受的人们，一定不要喝牛奶，以免导致本来就不好的身体，还要遭受严重的腹泻，

在保证饮食合理的情况下，我们的心里因素也是非常的重要，生病之后会产生不好的心情，这样会加重疾病的发展

，并不会带来什么好的效果，我们要保持信心，不要产生对治疗的排斥心理，要多和家人沟通，都要有战胜疾病的信心。

溃疡性结肠炎 平时能吃些什么呢？？或者说都有哪些东西不能吃呀？？

因溃疡性结肠炎是一种慢性病，需要长期治疗，因此营养与饮食的调配很重要。总的原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食。

1.高热能、高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗，可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量。一般热能按每日每公斤体重40千卡供给。蛋白质每日每公斤体重1.5克，其中优质蛋白占50％为好。

2.维生素无机盐要充足以补偿腹泻引起的营养丢失。

3.限制脂肪和膳食纤维：腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纤维高的食物，如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。

4.少食多餐：为减轻肠道负担，以少食多餐方式补充营养摄入量。

5.膳食安排：1.急性发作或手术前后采用流食或少渣半流食，食物内容：米汤、蒸蛋、藉粉、牛奶一般不主张采用。必须禁用蔬菜水果。可将之制成菜水、菜泥、果汁、果泥、果冻等食用。少渣半流可选用含优质蛋白的鱼肉、瘦肉、蛋类制成软而少油的食物，如氽鱼丸、芙蓉粥、鸡丝龙须面及面包类；2.对病情严重不能口服者可用管饲要素膳或静脉营养支持，待营养状况改善后逐渐增加口服自然食物。

1、供给足量蛋白质、无机盐和维生素，尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症以增强体质，利于病情缓解。

2、应避免食用刺激性和纤维多的食物，如辣椒、芥茉等辛辣食物，以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物，疾病发作时应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品。刀工要细，不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等，尽量限制食物纤维如韭菜、萝卜、芹菜等。

3、不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油并经常采用蒸、煮、氽、炖、水滑等方法，可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料。加餐宜少量多餐，增加营养。

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参考资料：

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