肝豆状核变性患者平时饮食适宜保持饮食清淡，可以多吃一些富含维生素的蔬菜和水果，但是要注意鉴别所食用的蔬菜以及其它食物中不能含有铜，否

这是一种遗传导致的铜代谢障碍性疾病，属于常染色体隐性遗传，想要检查诊断这种疾病，一般需要做铜含量测定，B超检查，食管钡剂造影摄片，X线

神经和精神症状主要包括舞蹈样动作、、运动迟缓、震颤、肌强直、面部怪容、张口流涎、吞咽困难、构音障碍等，肝脏异常包括发生急性、亚急性或

肝豆状核变性患者平时饮食适宜保持饮食清淡，可以多吃一些富含维生素的蔬菜和水果，但是要注意鉴别所食用的蔬菜以及其它食物中不能含有铜，否

温馨提示：锥体外系症状、角膜色素环和血清铜氧化酶吸光度降低三项是肝豆状核变性诊断的重要依据。临床上精神症状大多在神经症状出现后1年左右

肝豆状核变性与铜代谢障碍有关，因此其饮食一般遵循以下几个原则：1。尽量避免进食含铜高的食物，如动物的内脏和血、小米、荞麦面、糙米、豆类

如肝、血、猪肉、蛤贝类 (蛤蜊、牡蛎、田螺)、鱼类、乌贼、鱿鱼、坚果类(如花生、核桃)、干豆类(豌豆、蚕豆、黄豆、黑豆、小豆、扁豆、绿豆)

一般来说，肝豆状核变性患者的症状多数表现为以锥体外系损害为突出表现，以舞蹈样动作、手足徐动和肌张障碍为主，并有面部怪容、张口流涎、吞

肝豆状核变性是一种常染色体隐性遗传的铜代谢障碍性疾病，以铜代谢障碍引起的肝硬化、基底节损害为主的脑变性疾病为特点，由于这是常染色体隐

肝豆状核变性饮食方面应该注意不要食用含铜量过高的食物，否则会导致病情加重，平时也不要使用铜具来烹饪或进食，建议保持饮食清淡，可以多吃